推行“三严三落实” 加强食品安全环

阅读:10054 2019-05-27 15:48:17
周刊讯(通讯员王世伟)民以食为天,食以安为先。校园食品安全是社会关注的焦点,责任重于泰山。5月22日—23日,市政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红带领暗访组到浉河...
       周刊讯通讯员 王世伟)民以食为天,食以安为先。校园食品安全是社会关注的焦点,责任重于泰山。5月22日—23日,市政府食安办副主任、市市场监管局副局长张玉红带领暗访组到浉河区、南湾风景区、羊山新区开展校园及其周边食品安全整治“百日行动”暗访检查。

暗访组先后实地检查了南湾风景区中学、信阳市一高、羊山中学、信阳职业技术学院、信阳市十三小的校内食堂和校园周边的食品经营商户,重点检查了学校食堂亮证亮照、进货查验、索证索票、食品加工与留样、食品安全制度落实、餐饮质量安全操作规范的落实及校园周边小卖部食品安全监管等情况,对检查中发现的问题,暗访组当场提出整改意见,并要求限期整改到位。

针对暗访中存在的问题,暗访组现场约谈了被检查单位负责人及餐饮托管公司负责人,通报了暗访中发现的问题。要求辖区食安办负责牵头抓总、市场监管部门负责执法监管,结合学校自查情况进行全面摸排,督促学校将已排查出的问题建立台账,逐项进行整改落实,确保将隐患消除在萌芽状态。同时,要将校园周边食品安全整治“百日行动”工作与当前开展的农村食品安全专项整治、“非洲猪瘟”防控工作紧密结合起来,切实保障广大师生饮食安全。

对于如何加强食品安全监管工作,张玉红提出了“三严、三落实”工作方法:一是严防,落实主体责任。学校和食品经营者按照相关规定,全面具备达标的环境条件、卫生要求、生产场所、设备设施和检验条件,切断安全隐患;二是严管,落实监管职能。按照“全覆盖、全过程、全链条”监管要求,大力推进网格化、标准化、痕迹化监管,实现工作责任到岗到人,监管对象全面覆盖;三是严查,落实共治机制。对违法违规行为,敢于亮剑,严惩重罚,有法必依,震慑违法违规行为。同时,提升宣传效果,实现“人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。

终审:黄国治编审:孙兰编辑:清风
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